PLATOU MEZZE

PLATOU MEZZE

420,00 lei
Salt la informațiile despre produs
PLATOU MEZZE
1/3
  • PLATOU MEZZE
  • PLATOU MEZZE
  • PLATOU MEZZE
PLATOU MEZZE

PLATOU MEZZE

420,00 lei

Recomandat pentru 6 persoane | 1.7kg + 0.9kg salată și pâine artizanală

Marhaba! Bine ai venit în lumea aromelor din Orientul Mijlociu!

Următoarea oprire în călătoria culinară ARTiN ne poartă în Orientul Mijlociu, unde mesele sunt un adevărat ritual al ospitalității, iar cele mai frumoase povești se spun în jurul preparatelor împărțite cu cei dragi.

De la kofta de miel și frigărui Shish Taouk, la falafel, hummus, Muhammara și pâine artizanală, fiecare preparat dezvăluie o altă aromă, o altă textură și bogăția condimentelor specifice regiunii, care dau acestei bucătării personalitatea sa inconfundabilă.

Un festin al culorilor, condimentelor și contrastelor, creat pentru a fi descoperit împreună, exact în spiritul tradiției mezze: puțin din toate, savurate fără grabă.

Ce conține platoul

Carne & preparate la grătar: Kofta de miel (frigărui din carne tocată de miel, cu mirodenii orientale), Shish Taouk de pui (frigărui de pui marinat, specifice bucătăriei levantine), cuburi de vită cu Baharat (amestec aromat de condimente din Orientul Mijlociu).
Preparate vegetariene: Falafel (chifteluțe din năut și condimente), Mücver (chifteluțe turcești de dovlecel), legume la grătar.
Dip-uri & sosuri: Hummus (cremă de năut cu tahini), Muhammara (pastă de ardei copți și nuci), Baba Ganoush (cremă de vinete coapte cu tahini), Labneh cu miere picantă (brânză cremoasă din iaurt strecurat), sos Harissa (pastă picantă din ardei iuți și condimente nord-africane).
Salate & selecții complementare: Fattoush (salată levantină cu legume proaspete și bucăți crocante de lipie), Tabouleh (salată cu pătrunjel, bulgur, roșii și lămâie), ceapă roșie murată, fructe uscate (curmale, smochine, caise) și amestec de nuci.
Pâine artizanala: Mini Barbari (pâine tradițională persană), lipie pita proaspătă și crocantă.
Alergeni

Alergeni prezenți în platou: Cereale care conțin gluten, dioxid de sulf și sulfiți, fructe cu coajă lemnoasă (migdale, fistic, nuci și alune de pădure), lapte, muștar, ouă, susan și soia

Informații importante: În bucătăria ARTiN sunt manipulate ingrediente din toate cele 14 categorii de alergeni. Este posibilă contaminarea încrucișată, iar absența urmelor altor alergeni nu poate fi garantată.

Detaliere alergeni pe componente:
Carne & preparate la grătar: Kofta de miel cu maioneză harissa (gluten, ouă, sulfiți, muștar, soia ), Shish Taouk de pui (lapte), cuburi de vită Baharat (fructe cu coajă lemnoasă - migdale)
Preparate vegetariene: Mücver (gluten, lapte, ouă), ceapă roșie murată (sulfiți)
Dip-uri & creme: Hummus cu dukkah (fructe cu coajă lemnoasă - alune de pădure, migdale, fistic, susan), Muhammara (gluten, sulfiți, fructe cu coajă lemnoasă - nuci), Baba Ganoush (susan), Labneh cu za'atar (lapte, susan)
Salate: Tabouleh (gluten), Fattoush (gluten)
Pâine: Barbari (gluten, susan), pita (gluten)
Pentru acompaniere: Fructe uscate (sulfiți)
Valori nutriționale

Valori nutriționale – Platou Mezze

Total platou (6 persoane) | Per persoană (1/6 platou)
Valoare energetică: 24.235 kJ / 5.792,3 kcal | 4.039 kJ / 965,4 kcal
Grăsimi: 324,1 g | 54,0 g
din care acizi grași saturați: 64,0 g | 10,7 g
Glucide: 491,5 g | 81,9 g
din care zaharuri: 137,8 g | 23,0 g
Proteine: 244,3 g | 40,7 g
Sare: 17,8 g | 3,0 g

*Valorile per persoană sunt calculate pentru 1/6 din platou

Alte platouri ARTiN