PLATOU MEDITERANEAN

PLATOU MEDITERANEAN

420,00 lei
Salt la informațiile despre produs
PLATOU MEDITERANEAN
1/3
  • PLATOU MEDITERANEAN
  • PLATOU MEDITERANEAN
  • PLATOU MEDITERANEAN
PLATOU MEDITERANEAN

PLATOU MEDITERANEAN

420,00 lei

Recomandat pentru 6 persoane | 2.5kg + 0.4kg paine artizanala

Un strop de vacanță. Din tavernele Greciei, prin Italia și până pe coastele Spaniei. Mediterana, într-un singur platou.

Următoarea destinație din călătoria culinară ARTiN ne poartă pe țărmurile însorite ale Mediteranei.

De la Jamón Serrano, Chorizo și Bresaola, la frigărui Souvlaki, arancini, caracatiță la grătar și burrata cu piersică, fiecare preparat aduce la masă câte puțin din personalitatea bucătăriilor spaniole, italiene și grecești.

O selecție generoasă de preparate calde și reci, brânzeturi, fructe de mare, sosuri tradiționale și pâine artizanală, inspirată de mesele lungi de vacanță, când mâncarea se împarte, poveștile continuă și nimeni nu se grăbește să plece de la masă.

Ce conține platoul

Mezeluri & carne: Jamón Serrano (șuncă spaniolă maturată), Chorizo (specialitate spaniolă din carne de porc), Bresaola (carne de vită maturată, specifică Italiei), Souvlaki de pui și de porc (frigărui tradiționale grecești), Arancini (specialitate siciliană din orez, cu crustă crocantă) cu ciolan de porc și mazăre.

Pește & fructe de mare: Crochete de cod sărat, caracatiță la grătar cu cartofi, anșoa albă în ulei.

Brânzeturi: Halloumi cu miere picantă, burrata cu piersică la grătar și busuioc.

Dip-uri & sosuri: Tirokafteri (cremă grecească picantă de brânză feta), pesto (sos italian pe bază de busuioc), sos Romesco (sos catalan din ardei copți, roșii și fructe oleaginoase).

Selecție de pâine artizanală : Focaccia, ciabatta și grisine.

Selecții complementare: Mix de măsline, roșii uscate, mix de nuci, fructe proaspete, ulei de măsline extravirgin, oțet balsamic.
Alergeni

Alergeni prezenți în platou: Cereale care conțin gluten, dioxid de sulf și sulfiți, fructe cu coajă lemnoasă (caju, migdale), lapte, moluște, ouă, pește, susan, soia, țelină.

Informații importante: În bucătăria ARTiN sunt manipulate ingrediente din toate cele 14 categorii de alergeni. Este posibilă contaminarea încrucișată, iar absența urmelor altor alergeni nu poate fi garantată.

Detaliere alergeni pe componente:
Mezeluri & carne: Souvlaki de pui (sulfiți), Souvlaki de porc (sulfiți), Arancini cu ciolan și mazăre (gluten, sulfiți, lapte, ouă)
Pește & fructe de mare: Crochete de cod sărat (gluten, lapte, pește, ouă), Caracatiță la grătar cu cartofi (sulfiți, moluște), Anșoa albă în ulei (sulfiți, pește)
Brânzeturi: Halloumi cu miere picantă (lapte), Burrata cu piersică și busuioc (lapte)
Dip-uri & sosuri: Tirokafteri (lapte), Pesto (fructe cu coajă lemnoasă - caju, lapte), Sos Romesco (sulfiți, fructe cu coajă lemnoasă - migdale)
Pentru acompaniere: Roșii uscate de casă (sulfiți), Ulei de măsline cu oțet balsamic (sulfiți), Legume proaspete (țelină)
Pâine: Focaccia (gluten), Ciabatta (gluten), Grissini (gluten, susan)
Valori nutriționale

Valori nutriționale – Platou Mediteranean

Total platou (6 persoane) | Per persoană (1/6 platou)
Valoare energetică: 31.982 kJ / 7.644 kcal | 5.330 kJ / 1.274 kcal
Grăsimi: 463 g | 77,2 g
din care acizi grași saturați: 138,6 g | 23,1 g
Glucide: 463,4 g | 77,2 g
din care zaharuri: 83,4 g | 13,9 g
Proteine: 383,6 g | 63,9 g
Sare: 44,5 g | 7,4 g

*Valorile per persoană sunt calculate pentru 1/6 din platou.

Alte platouri ARTiN